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Fresca selección de lechugas con tiras de pechuga de pollo asada, jamón y queso manchego

Ensalada de lechugas aderezada con tiras de pechuga asada y crotones a la mantequilla de mariscos

Selección de lechugas con higo y cítricos

150gr de delicioso salmón en un tiradito crujiente de maíz con aguacate y cítricos de temporada

Espagueti a la mantequilla de mariscos con un toque de parmesano y costras de salmón.

Delicioso flan de elote en espejo de caramelo de piloncillo y top de mazapán.

Filete de Sirloin asado al curry con papa horneada y guacamole

Calamar y mejillones en su tinta con fideos tiernos y parmesano

Delicioso Pulpo marinado y sazonado con nuestra receta tropical a las brasas acompañado de papas cherry al curry.

Ravioles preparados con masa madre de trigo rellenos de huitlacoche local, bañadas en salsa de chiles poblanos, acompañados de granos de elote dulce.

Delicioso salmón asado al grill preparado con salsa misú agridulce acompañada de vegetales asados.

Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo o pavo bañadas en mole costeño de la zona

Delicioso flan de elote en espejo de caramelo de piloncillo y top de mazapán.

Pastel de queso,miel y nuez en espejo de salsa de cajeta

Tamal dulce de elote y coco con la receta de la abuela y sabor a costa

2oz de mezcal Tóbala de la casa con gin de piedra, agua mineral, jarabe y jugo de limón acompañado de extracto y hojas de hierbabuena.

Coctel de jugo de maracuyá y 2 oz de mezcal Cuixe de la casa.

Coctel de fresas y jugo de cítricos con 2 oz de mezcal espadín de la casa.

Mezcla de extracto de jamaica y jugo de fresas con 2oz de mezcal fusión de la casa y sal de gusano, piquín y jamaica.

Café espresso, licor 43 y un toque de mezcal espadín de la casa vigorosamente mezclado.

2 oz de Ginebra de piedra artesanal amistosamente unidos con un toque de mescal espadín de la casa con jugo mandarina.

Frappé 2oz de mezcal tóbala acompañado de jugo de piña.

Jugo de piña y 3oz de gin de piedra artesanal.